Cukiernia Sowa – na lody nawet w zimie

A do lodów domówcie sobie inne słodkości, bo warto.

W końcu mam powód, żeby ulegać Łaszkowi w kwestii udania się do Galerii Orkana. Wcześniej nie widziałem ani potrzeby, ani sensu łażenia tam. Ot sklepy i tyle. Ale teraz, to co innego. Jak tylko usłyszeliśmy o otwarciu cukierni, musieliśmy popędzić na miejsce. Nazwisko wybitnie znane w gastronomii, budzące emocje, choć nie o tego Sowę chodzi. Zbieżność nazwisk raczej przypadkowa. Lokal kojarzymy z Aleksandrą Sową, która pojawia się czasem na szklanym ekranie telewizorów i pichci różne rzeczy. Nie jest to jednak celebrytka, a utytułowana mistrzyni, znana również poza granicami kraju. A i biznesłumen z niej niezła na pewno. Mieliśmy wątpliwości, czy Cukierni Sowa będzie bliżej do korporacyjnej sieciówki, czy raczej klimatycznej kawiarenki ze słodyczami, którą każdy „ma za rogiem”.

Oczywiście lokalizacja w centrum handlowym wyklucza nastrojową intymność i ma też wpływ na jakość obsługi, która zazwyczaj spada wraz ze wzrostem ilości klientów. Ale najważniejsze pozostają słodkości. Tylko z obowiązku wspomnimy o jasnym, schludnym, eleganckim, ale niezbyt przytulnym wnętrzu, w którym dominuje brąz i beż. Jeśli mowa o obsłudze, to chyba jest ona najsłabszą stroną przedsięwzięcia. Nie bardzo wiadomo, czy można liczyć na obsługę przy stoliku, za to mamy stanowisko zwrot naczyń. Panie obsługujące klientów nie są zbyt rozmowne, nie wszystkie pamiętają o uśmiechu. W zasadzie to tylko „obsługują klienta”.

Tort Sacher

Klient zaś będzie wolał skupić się na tym, co włoży do ust, a jest w czym wybierać. My postawiliśmy na lody (słony karmel i sernik z truskawką w cenie 3 zł za gałkę). Warto dodać, że deser podano w waflu duńskim, który nie jest standardem w innych lodziarniach. Smak nie pozostawiał pola do jakiegokolwiek narzekania, Łaszek rozkoszowała się nie tylko aromatami, które są w nazwach, ale i mlecznym, bardzo przyjemnym tłem. Słony karmel robi furorę w świecie gastronomii – pyszna zestawienie. Sernikowe też na wysokim poziomie. Ja w tym czasie zająłem się moim Tortem Sachera (ok. 18 zł za porcję). Kilka już w życiu zjadłem i kombinacja, że ten w Sowie jest znakomity, bo miękki, lekko wilgotny od pączu rumowego, z mocnym akcentem warstw konfitury morelowej i nieco delikatniejszym tryśnięciem marcepanu . Sacher na szczęście nie był zimny. Czekolada również przekonała do siebie. Nie ma mowy o kombinowaniu. Przyczepiłbym się do podania. Powinno się ten tort podawać z bitą śmietaną. Jak w austriackiej Demel, która rości sobie prawa do najoryginalniejszej oryginalności i sądziła się o to już nie raz. Poczytajcie o historii powstania wypieku, bo warto sobie przybliżyć sylwetkę książęcego kuchcika Sachera.

Pralina jabłuszko

A na deser po deserze zostawiliśmy sobie pralinki. (ok. 3 zł za sztukę). Marakuja i jabłuszko wydały się najciekawsze. Piękny wygląd słodkiej galanterii zapewniają lśniące czekoladowe  płaszczyki, kryjące owocowo-czekoladowe nadzienie. Ja wolę marakuję, Łaszek jabłuszko, wzbogacone żubrówką – to pewnie kwestia tego, którą  zje się najpierw. Obie są punktem obowiązkowym dla odwiedzających cukiernię. Warto też zwrócić uwagę na eleganckie opakowania. Gustowne prezenciki.

Pralina marakuja

Polecamy bez wahania. W naszym mieście wciąż brakuje podobnych miejsc, w których można zatracić się w słodkich szaleństwach. Niestety nie spróbowaliśmy kawy, bo poziom kofeiny mieliśmy w żyłach niebezpiecznie wysoki. To zadanie dla Was. Czekamy na opinie.

Adres: Władysława Orkana 6

Telefon: 81 532 35 55

Internet: http://www.cukierniasowa.pl/,

Godziny otwarcia: poniedziałek-sobota od 9 do 21, niedziela 10-20