Zielony Talerzyk – wymaga powrotu

Krótkie menu wypisane kredą na tablicy. Mnogość wyjątkowych win i piw w karcie. Zapachniało nowymi trendami.

Doigraliśmy się. Trafiła kosa na kamień. W końcu knajpka, która nie dała się ocenić po jednej wizycie i nakazała naszym zmysłom pohamować się, a naszym bezczelnym opiniom wyrobić sobie pełniejsze, wielokrotnie złożone zdanie. Do tego jeszcze, o zapędach głównie wegetariańskich, a nawet wegańskich.

Zielony Talerzyk otworzył swe podwoje na Obrońców Pokoju 23. Zastąpił pub serwujący mecze i coś do meczów.  Ta inicjatywa od początku wydawała się ciekawa. Ciężko o interesujące, żywe miejsce, które nie hołduje pożeraczom krówek, świnek i jagniątek. Zawitaliśmy tam w sobotnie popołudnie. Ot tak, akurat przechodziliśmy sobie z aparatem i akurat głodni i wcale nie pamiętaliśmy, o zaproszeniu poprzez Facebook zostawionym akurat przez Panią Małgorzatę Znamierowską, która w swoim czasie pojawiła się przy naszym stoliku, dbając czy nie niczego nam nie brakuje.

Wnętrze jest jak to określiła Łaszek – jak w babcinym mieszkanku z akcentami art. Trochę religijnych obrazów i jakby abstrakcyjnych płócien, trochę ściennych, kolorowych ozdób, różnych wzorów. Pogrzebaliśmy i wiemy więcej. Ręka Franciszka Znamierowskiego miała w tym swój udział. W ogóle to chyba rodzinny interes, sygnowany jego nazwiskiem. Jest też kącik dla najmłodszych, a śliniaczek „hungry little monster” już prawie miałem na szyi... Menu znajduje się na ścianie przeciwnej barowi. Jest codziennie zmieniane. Muszę przyznać, że czegoś mi w nim zabrakło, tylko czego? Może jakiegoś gorącego dania głównego?

eko-pasztetowa

Zaczęliśmy od eko-pasztetowej z ogórkami kiszonymi i pieczywem (6zł). Klasycznie, w barowym stylu, ale ze smakiem. Ciekawi nas tylko, czy owa pasztetowa była własnej produkcji? Jeśli tak to szacuneczek. Chlebek świeży. Pszenny lub razowy. Potrzebowaliśmy czegoś gorącego. Na stole pojawił się krupnik, w cenie 10 złotych za dużą miskę. Wpadłem w panikę. Że co? Że jak? Że gdzie? Czy to na pewno krupnik? Okazuje się, że tak. Przepis na tę polewkę znajdziecie niejeden. 

krupnik

Zareagowałem niespokojnie, bo znam inną wersję. W tej, ciut wodnistej był pęczak, kartofle i fasola oraz sporo pietruszki. Niezła była, ale jednak pozostanę przy gęstszej, jęczmiennej wersji. Po porządnej rozgrzewce mogliśmy pochrupać surowe warzywa w sosie chilli (14zł). A w składzie feeria kolorów i aromatów: szczaw, marchew, rzodkiew, seler naciowy, burak, kapusta. Przyjemne, choć w zasadzie na tym kończy się część słona. Na deser zamówiliśmy ciasto marchewkowe (8zł). To niewątpliwy atut lokalu Państwa Znamierowskich. Ser mascarpone otulony przyjemnie wilgotnym ciastem czuł się na pewno jak samiec między ponętnymi  bliźniaczkami. Kolor ciasta nie pozwolił pomylić go z żadnym innym. Dawka dobrego serca wraz z orzechami i rodzynkami  sprawiła, że to póki co nasze ulubione danie.

warzywa z sosem chili

Kuchnia wegetariańska ciągle musi coś udowadniać. Że nie jest nudna. Że jest warta swojej ceny. Fanów krwistego befsztyka nigdy nie przekona. Poszukiwaczy ciekawych smaków będzie nęcić i podpuszczać wizją odkrycia warzyw na nowo. Według nas, o wiele trudniej jest prowadzić  ciekawą jadłodajnię bezmięsną. W Zielonym Talerzyku puszczają jednak oczko do wszystkich. Trzeba trafić na swój dzień. Wszystko co nam zaproponowali miało pyszny urok. Przyznaję, że nie najadłem się po wsze czasy, ale może to przewidzieli i dzięki nim, ludzie będą jeść tyle ile powinni, a nie tyle ile mogą wepchnąć?

ciasto marchewkowe z serkiem mascarpone

Ciężko nam wydać jakiś werdykt. A może to zbyteczne? Zawsze trzeba jednoznacznie się określać? Jedno jest pewne. Będziemy wracać, bo prowadzenie tego lokalu to kawał dobrej roboty. A jak zobaczycie ofertę trunków procentowych, to zapewne tak samo jak my, zechcecie podlać jedzenie tym i owym, albo po prostu skupić się na nich, rozmawiając, aż skończy się asortyment lub wasze siły. Awiatik za 7 złotych i Czarny Kot po 9 to nasze strzały. Trafione, zatopione. Prawdziwe piwa.  Wrócimy na gruzińskie wina. Oby piwniczka przepastną się okazała.

Kontakt:                                            

nowy adres - Królewska 3

Tel.: 500 068 241

Godziny otwarcia: 9-23.

Internet: http://www.facebook.com/ZielonyTalerzyk
               https://zielonytalerzyk.com/