Korona Smakosza – w końcu dobrze trafiliśmy

Kilka edycji tej imprezy już za nami. Zazwyczaj mieliśmy wrażenie, że to nie jest najlepszy czas na poznawanie atutów restauracji, a tymczasem…

Czekadełko

…okazało się, że Insomnia na Skłodowskiej, którą znamy i polecamy, obniżyła cenę owoców morza. Nam nie trzeba dwa razy powtarzać – od razu zarezerwowaliśmy stolik. Owszem – mogliśmy pójść gdzieś, gdzie jeszcze nie byliśmy, ale warto wpadać do dawno odwiedzonych miejsc z kontrolą, a poza tym mieliśmy ochotę na restaurację, w której jest więcej niż pewne, że zostaniemy potraktowani jak goście, a nie następne paragony. Nie myliliśmy się.

Ośmiornica

Zaprowadzono nas do stolika, a morskie stwory od razu zaczęto preparować, bo wygadaliśmy się już przy rezerwacji w kwestii naszych gastrycznych żądań. Sprawna i miła obsługa wyjaśniła wszystko z karty, a nawet jeszcze więcej. Troska z jaką otaczani są klienci tej restauracyjki wymaga najwyższego uznania. Nie jest to kwestia dnia, czy humoru. Tak jest zawsze. To zasługa Natalii.

Dodatki do ośmiornicy

Kolację zaczęliśmy od czekadełka – ciasto francuskie z oliwkami. A jako, że mieliśmy już na stołach pikantną oliwę, było jeszcze fajniej w ustach. W końcu nadszedł czas na główne atrakcje. Kłóciliśmy się nieco o ośmiornicę (standardowa cena – 57 zł), ale ustąpiłem. Asertywność nie jest moją mocną stroną. Co nie znaczy, że nie próbowałem mackowego gada. Zarówno Łaszek, jak i ja byliśmy kupieni. Tak delikatnej, ale wciąż jędrnej ośmiornicy w Lublinie jeszcze nie jedliśmy. Skąd oni ją biorą? Do tego nieco roszponki, pomidorków koktajlowych i jeszcze więcej pysznej oliwy. No i świeżutkie pieczywo, które łapczywie chłonęło płyny z talerza. Będzie co wspominać.

Mule

Mule (standardowo – 39 zł) to już nieco inna bajka. Smak morza konkurował tu z wyrazistym sosem na bazie pomidorów. Początkowo spadło na mnie wspomnienie ryby po grecku (nie to, żebym nie lubił, ale…), ale później było już tylko milej, ciepło i coraz cieplej. Czosnek, wino… to dobrzy znajomi muli. Gorący temperament kąpieli, z której wyławiałem muszelki nie przeszkadzał. Cieszył. Spróbuję tego połączenia w naszej kuchni.

Truflowy torcik czekoladowy

Na koniec rozpłynęliśmy się wraz z czekoladą dodaną do truflowego torciku (14 zł). Z całym szacunkiem, ale nie podejrzewałem szefa kuchni Łukasza o tak zdolną rękę do ciast. Brawo.

Goście co raz wchodzący i wychodzący to nie przypadek. Może i jest sporo równie mocno uczęszczanych lokali, ale nie wmówicie nam, że mają równie miłą obsługę, przytulny, ale wciąż elegencki wystrój salonowego wnętrza i tak dobrą ośmiornicę. Kontrola wypadła jeszcze pomyślniej niż pierwsza, dawna wizyta. Tak się trzeba rozwijać.

Adres: M.C. Skłodowskiej 12

Numer telefonu: 512 393 511

Godziny otwarcia: pon. - niedz. od 11:00 do 22.30

Internet: http://insomnia-restauracja.pl/ , https://www.facebook.com/InsomniaRestauracja?fref=ts