Nowy świat (zamknięta) – Stek z kalafiora, a wątróbka z dorsza

Nie mielibyśmy nic przeciwko temu, żeby na każdym rogu mieściła się bezpieczna knajpka.

Wątróbka z dorsza

Przecież nie zawsze musi być wykwintnie. Z resztą mówi się, że to bistro są przyszłością, a nie fajn dajningi. Fakt jest taki, że mamy nowe miejsce, a więc czas na testy. Nie widać w karcie ściśle obranego kursu. Widać natomiast dbałość o kuszenie konsumenta. Pizza w rozmiarze 45 cm, ceny dań głównych z najwyżej dwójką na początku – to nie przypadek. W rytmach szantowych, a momentami bardziej przaśnych, dryfujemy po spisie w stylu „dla każdego, coś dobrego”. A jednak jest nieco

Rosół

inaczej. Pojawia się nutka ekscytacji. Bo kiedy ostatnio ktoś wam proponował wątróbkę z dorsza (15 zł)? Może dodatek dobrze spreparowanej, sparzonej cebulki, nie jest trafiony, bo tłamsi delikatność rybich podrobów, ale alternatywa dla śledzika to iście o wiele bardziej kusząca. Poczucie bezpieczeństwa zostało utracone za sprawą rosołu (8 zł), pełnego sprężystego makaronu i chrupiących warzyw. Słodycz marchewki wiodła prym, ale wywar, w którym królowały warzyw był dobrze przyswajalny.

Makaron z szarpaną wołowiną

W każdej części jadłospisu jest coś, na czym zawieszamy oko. Łaszek chcąca pozostać w glutenowych klimatach, stawia na spaghetti z szarpaną wołowiną (19 zł). Z nieco zbyt słonym mięsem, ale delikatnym, dobrze łączącym się z pomidorowym charakterem dania. Tu znów pobrzmiewają głównie słodkie nuty, ale kwas bywa dla polskiego gościa gorszy do zniesienia. Interesująco zaczyna się moja przygoda z kalafiorowym stekiem (23 zł ), ale smak tej białogłowy nie jest niczym podbity, po chwili robi się muląco, zwłaszcza w towarzystwie puree o jednostajnym, chyba pietruszkowo-

Stek z kalafiora

selerowym tonie. Ożywiamy się dodatkiem curyy, w którym tapla się papryka, cebula i cukinia, jednak tutaj po kilku machnięciach widelcem stajemy się ofiarami kwasowości. Momentami o prawie octowym charakterze. Męczyły te warzywa, choć być może dlatego, że porcje są duże. To powinno się gościom podobać, ale może też być pułapką. Z warzyw leczymy się przynajmniej na kilka godzin.

Czekadełko

Żeby nie kończyć w ponurym nastroju, to mazurskie bity, które zostały w głowie przypominają, że obsługa w lokalu jest serdeczna – witają darmową wodą, z którą nie wychylają się nawet wyróżnione przez Slow Food restauracje, na uwagę o dużych porcjach uroczo protestują, że nie zamierzają wypuszczać od siebie głodnych. Interesują ją wrażenia gości, a i o czekadełku nie zapominają – ich kruasanty to naprawdę świetne rogaliki. Pieczywo podawane do zup i przystawek też każe za sobą tęsknić - mają porządnego piekarza. Wrócimy, nawet na sałatki, bo skład niektórych mocno przyciąga. Nowym światem byśmy tego rejonu nie nazwali, ale dobrą - uwaga – całodobową metą – już tak.

Adres: Krakowskie Przedmieście 10

Telefon: 690 829 939

Internet: https://www.facebook.com/nowyswiatlublin/?hc_ref=PAGES_TIMELINE

Dostępna dla ludzi na wózkach.